一种辣椒加工用辣椒柄分离装置，包括安装支架（1），其特征在于，所述内部设置有便于对辣椒去除辣椒柄时进行输送的输送组件，所述安装支架（1）内部通过输送组件设置有放置板（7），所述放置板（7）顶部开设有放置槽（8），所述安装支架（1）顶部固定设置有支撑架（9），所述支撑架（9）表面设置有便于将辣椒柄去除的去除辣椒柄组件，所述安装支架（1）底部设置有便于对辣椒和辣椒柄进行收集的收集组件。
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