利用本专利技术可以制备羊脑磷脂型DHA粉末、胶囊和DHA酸奶等多项产品，以改善睡眠障碍、抑郁症和老年痴呆症等脑部疾病症状。本专利利用乙醇加正己烷等食品用有机溶剂从羊脑中萃取食品级磷脂型DHA，其中易于人体吸收的sn-2亚位上DHA含量为12%、卵磷脂为28%、脑磷脂为11%。DHA，学名二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸；鱼油中的DHA就是甘油三酯（TG）型；含有综上所述机能的DHA结合型磷脂在食品并不多；磷脂型DHA是羊脑中的一种特殊磷脂，能够穿过血脑屏障，到达大脑内部，治疗脑部疾病。目前市场上的DHA结合型磷脂主要是从海洋生物中提取或酶法合成，成本较高且不易获得。本专利以乙醇：正己烷（2:1）从草原羊脑中提取天然DHA结合型磷脂，获得食品级DHA结合型磷脂，所需设备简单，操作快速，成本低，而且是易于吸收的sn-2位的磷脂型DHA，营养价值非常高。
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