本实用新型公开了一种块状奶酪分切装置,固定架的前端设有卡盘,固定架的顶部设有提手;滑动切刀、固定切刀顶部设有固定环,其中固定切刀的固定环右侧设有固定套;滑动切刀、固定切刀从左到右依次安装在固定架的横架上,且固定切刀、固定切刀卡板之间分别安装有弹簧;固定套的外壁设有外螺纹,固定套前端的接头外壁成圆台状且设有纵向缝隙;紧固套前端的内壁设有内螺纹,紧固套后端的内壁成圆台状,紧固套安装在固定套上;该装置能够一次性切除多片奶酪,能够调节固定切刀、滑动切刀之间的间距来调整奶酪的厚度,同时向左移动固定切刀的位置,所有滑动切刀之间的间距都会改变,可以快速的调整所有滑动切刀、固定切刀之间的间距。
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