公开了多孔介质燃烧系统及燃烧方法，多孔介质燃烧系统包括供应模块、多孔介质燃烧器、数据测量与温差发电模块，所述多孔介质燃烧器包括多孔介质燃烧器本体，空气通道设置在所述多孔介质燃烧器本体周侧，所述空气通道连通所述空气供应部分使得空气从位于多孔介质燃烧器本体上部的空气通道输入，辅助气体燃料入口连通空气通道且与高压空气流动方向相对，液体燃料入口位于孔介质燃烧器本体底部中心，液体燃料入口设有喷射液体燃料的喷嘴，毛细吸液芯布置在所述液体燃料入口，燃烧反应区位于多孔介质燃烧器本体上部，燃烧反应区包括多孔介质，烟气分析模块配置成测量烟气组分与系统压差，温差发电模块基于温差发电且传输至储能单元中存储。
